『家夏』早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)

作者： 家夏

之前看过米饭的这种吃法，但一直没试过，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做个黄金炒饭吧。简单快捷，美味可口~最主要的是再也不用纠结剩大米要怎么处理了！ PS：下厨房的朋友可以加我微信15053183181交流哦~

用料

• 大米 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根
• 盐、胡椒 适量
• 葱 适量

『家夏』早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)的做法步骤

步骤 1

准备好食材，米饭1碗，鸡蛋两个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦，家里没有了就没再放）

步骤 2

火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)

步骤 3

热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；

步骤 4

加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。

步骤 5

加盐、胡椒粉划匀，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。

步骤 6

成品图~

步骤 7

成品图~

步骤 8

成品图~

『家夏』早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)的小贴士

1.蛋黄分离的方法有很多，我是直接磕开以后让蛋清先流出来，直接剩蛋黄在鸡蛋内； 2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好； 我是新手初学者，十分希望大家加我微信15053183181交流分享做饭经验~

菜谱创建时间：2016-04-08 22:08:44