简易版红烧银鳕鱼

作者： 蕾蕾酱竟然被注册了

蕾蕾酱的菜谱名都很朴素因为起名无能 做菜的方法更简单辣！

用料

• 银鳕鱼
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 花生油

简易版红烧银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

将银鳕鱼切成块，洗净放在碟子里待用。 拿一个小碗，将酱油：蚝油按2:1的比例调好，再加入少量料酒和白糖一起搅拌待用。

步骤 2

将姜切成姜片，热油后放姜片爆香（爆香时让姜片绕一圈锅，可以防止待会煎鱼时粘锅）。 之后小火煎鳕鱼，煎至两面金黄后出锅。 将锅洗净。

步骤 3

洗锅后放少许油，油热后将鳕鱼放入翻炒，之后放入调好的汁翻炒使其上色。 加少许水，将鳕鱼勉强没过后盖上盖子焖。

步骤 4

焖至汁水渐干后收汁即可。

菜谱创建时间：2016-04-08 18:27:38