凉拌皮蛋

作者： 桃梦儿

皮蛋我只喜欢吃凉拌或是做成皮蛋瘦肉粥。

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 一个
• 老干妈 两勺
• 蒜蓉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 麻油 少许
• 油 适量
• 清水 少许

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

皮蛋用洗干净的线分割成四瓣，摆盘中。

步骤 3

热锅，下油，油热，下青椒蒜蓉爆香。

步骤 4

一勺老干妈

步骤 5

把生抽，耗油，清水全部倒进锅搅拌均匀，煮开后下一点点麻油搅匀。

步骤 6

煮好的辣椒油淋上皮蛋。摆盘，放冰箱冰一个小时以上。

菜谱创建时间：2016-04-08 15:08:58