如露亦如电～你是西葫芦

作者： 风凌剑春

选择是人面临得最多的问题，比如现在只有一个人，一个鸡蛋，一颗青椒，一根西葫芦，一些紫菜和母亲大人炒好的一瓶酸菜，我是吃个西葫芦炒蛋呢，还是来碗鸡蛋紫菜面呢？然后忽然灵光一闪，我要一边是露水，一边是闪电。好吧说人话：紫菜蛋花汤配西葫芦青椒酸菜炒饭

用料

• 西葫芦 一枚
• 青椒 一个
• 酸菜 看爱好
• 紫菜 小把
• 鸡蛋 一个
• 米饭 适量
• 盐、油 适量

如露亦如电～你是西葫芦的做法步骤

步骤 1

1、西葫芦去皮，对切，再切成半圆形薄片。青椒滚刀切丁。 2、锅入油，下西葫芦翻炒至出水，下青椒，继续炒，西葫芦变色变软加很少盐，然后加入米饭，将米饭炒散，入酸菜，根据酸菜盐量，适量加盐。好了，出锅。

步骤 2

1、紫菜（我用的头水紫菜，可即实）入汤碗，鸡蛋打散入汤碗，适量盐，开水沿碗边急冲，撒上葱花和麻油。功成

如露亦如电～你是西葫芦的小贴士

1、为什么是露与电？母亲大人炒的酸菜奇辣无比，与味蕾接触如电闪雷鸣般爽快。头水紫菜的脆鲜遇上麻油的香，便是清晨露水的清冽。

菜谱创建时间：2016-04-08 13:42:58