宝宝菜谱之番茄多蔬牛肉汤

作者： -假日小厨-

牛肉营养丰富，它的蛋白质含量很高，且富含较多的矿物质，如钙、铁、硒等。其中铁元素是易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。麻麻时不时给宝宝做一些牛肉为主题的菜肴，对宝宝的健康发育是很有帮助的。 今天分享的菜谱是番茄多蔬牛肉汤，用到的蔬菜包括胡萝卜、土豆、番茄、西芹、香菇、洋葱等，食材非常丰富，做法也简单。番茄是酸酸的，洋葱有甜味，香菇自带鲜味，西芹清香，主角牛肉也是很鲜的，这些组合在一起，再适量加一些盐，味道就很好了。 麻麻们有空可以试着做一下，让宝宝配米饭吃，或者作为丰富的汤底，煮面吃都很棒。相信宝宝会喜欢上这碗口感丰富的牛肉汤！更多食谱，请关注微信号：jiarixiaochu

用料

• 牛肉 80g
• 胡萝卜 1/4
• 土豆 半个
• 番茄 1个
• 西芹 2根
• 香菇 2个
• 洋葱 1/8
• 盐 适量
• 小葱 适量

宝宝菜谱之番茄多蔬牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切小块，建议切得又薄又小，方便宝宝吃。去飞水，洗净备用。

步骤 2

胡萝卜、土豆切丁，番茄切块。

步骤 3

开大火，放入番茄块，用锅铲压几下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒几下。放入炖锅中，加入1大碗清水。大火烧开，加入胡萝卜丁和土豆丁，转小火，煲1个小时左右。

步骤 4

然后，把西芹、洋葱、香菇切丁，放入汤中，再放入适量盐。继续炖半个小时即可。麻麻可以尝尝看，这时蔬菜应该入口就酥软了，牛肉也很烂了。

步骤 5

喝的时候，洒点小葱、香菜更香哦~

菜谱创建时间：2016-04-08 10:23:23