芦笋煎蛋三文治

作者： 艺芬芳家居

清香甘甜的煎芦笋与顺滑的半分熟鸡蛋是最完美的搭档，无需过多的调味，粗盐足以带出鸡蛋和芦笋最本质的香味，而流淌的鸡蛋黄就是那最天然的酱料。

用料

• 芦笋 1盒
• 鸡蛋 2个
• 法式面包 2片
• 淡奶车打芝士 1块
• 盐
• 橄榄油
• 黑胡椒

芦笋煎蛋三文治的做法步骤

步骤 1

1. 法式面包切成1厘米左右宽的面包片，备用

步骤 2

2. 芦笋去皮，煎锅里加入橄榄油，放入芦笋，加少许盐和黑胡椒，正反煎3-4分钟，平铺在面包片上，再用削皮器，削上一层淡奶车打芝士。

步骤 3

3. 鸡蛋单面煎熟，加少许盐，放在芦笋上。

步骤 4

4. 再铺上一层淡奶车打芝士在顶部，最后撒上少许黑胡椒

芦笋煎蛋三文治的小贴士

Point：芦笋煎过以后味道更加甘甜，火候要调小，煎的时间要短，不要过度丢失水分，佐以粗盐和大颗粒胡椒碎屑会更美味。

菜谱创建时间：2016-04-08 10:08:42