苦菜小豆腐

作者： 静听花语sdwf

春暖的季节，早市上陆陆续续出现各种野菜，苦菜是卖的最多的。春季的野生苦菜最苦营养价值也最高，其有清热解毒、活血化瘀等功效，特别是肺热咳嗽时，吃点苦菜最好了。在人们越来越讲究养生的现在，大家应该多吃点野菜。我家也会在这时候吃上几顿苦菜小豆腐来排排一冬天堆积在身体里的毒素，食疗排毒何乐而不为，哈哈。 来来来，看看苦菜小豆腐是怎么做出来的~

用料

• 黄豆 两杯
• 花生米 一杯
• 苦菜 500克
• 盐 适量
• 水 豆浆机最高水位

苦菜小豆腐的做法步骤

步骤 1

把黄豆花生米放进豆浆机，选择干豆档煮好。煮豆浆的空儿把苦菜洗好切碎。

步骤 2

把煮好的豆浆、切好的苦菜放进电饭煲或炖煲煮开，继续煮5—10分钟，加盐出锅即可享用。

苦菜小豆腐的小贴士

我喜欢提前把花生米泡水去红衣，其实加了花生米的小豆腐只有淡淡的苦味儿，很香！

菜谱创建时间：2016-04-08 08:10:19