懒蛋蛋排排包/挤挤包

作者： CHOCO丘可

外网看到的，草鸡萌有木有！看到下厨房还没发布过，赶紧搬过来了。

用料

• #面团
• 高筋面粉 500g
• 黄油（室温融化） 50g（白面团）+8g（黄面团）
• 盐 1小勺
• 糖 2大勺
• 酵母 1小勺
• 牛奶 375g
• 南瓜泥 50g
• #装饰
• 可可粉or巧克力or色素笔 适量
• 培根（可无） 适量

懒蛋蛋排排包/挤挤包的做法步骤

步骤 1

熟南瓜捣成泥(不要太湿) 混合面团所有的材料（除黄油,南瓜泥），加入黄油50g后揉至扩展。

步骤 2

盖上保鲜膜，温暖处发酵到两倍大，搓一下检查是否发好。

步骤 3

松弛排气（把面团擀开，使用天马流星拳击打面团ಥ_ಥ）

步骤 4

取100g左右的面团和50g南瓜泥8g黄油混合，揉至颜色均匀揉圆（双手可以沾点面粉防粘），盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟。

步骤 5

白面团分成16份50g，揉圆。用湿布或保鲜膜盖上，静置15分钟。

步骤 6

揉圆放入烤盘4个4个排好，每个都留点空隙。（发酵后会涨满的）

步骤 7

黄面团捏成16个懒蛋蛋黏在白面团上（可用少许水粘上） 发挥你的想象，不一定要和我一样啦！ 盖上保鲜膜或湿布，发酵40分钟。

步骤 8

烤箱预热190度，放入烤箱后调到180度15分钟。5分钟后加盖锡纸。 (时间和温度根据自己烤箱调节)

步骤 9

面包冷却后，用培根（熟的！）做装饰

步骤 10

画上表情，完成！

菜谱创建时间：2016-04-22 20:42:34