糟毛豆

作者： 宋小主

用料

• 毛豆
• 糟卤

糟毛豆的做法步骤

步骤 1

将买回的毛豆用清水浸泡一下，然后倒去脏水，加入1大勺面粉和1小勺盐，与毛豆混合翻拌，用这个方法可去除毛豆表面的污垢;清洗后用剪刀把毛豆连豆萁的一端剪掉

步骤 2

锅中水烧开，倒入毛豆节，不加盖滚煮5分钟;熄火后立刻浸入冷水中降温，最后用纯净水冲一下沥干;

步骤 3

准备干净的保鲜盒，放入毛豆节，倒入糟卤浸没其中;放入冰箱冷藏约3～4小时即可食用

菜谱创建时间：2016-04-06 20:10:48