十分钟番茄肉酱意大利面

作者： Champagne_sf87

用料

• 罐头番茄 半罐
• 猪肉末 适量
• 意大利面 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

十分钟番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

1、煮面： 面条的选择：最好选择表面粗糙的面条，这样可以更好的挂住酱汁。 煮面的时间：一般意大利面的包装上会有煮面的时间可以用作参考。也可以根据自己喜好来控制煮面的时间。 煮面的时候最好往锅里加一点盐，让意大利面有一个初步的入味。 煮面的水我一般会留一碗，炒酱汁的时候觉得酱汁干了可以加煮面的水，会比加自来水要好。

步骤 2

2、酱汁： 肉末的腌制：我喜欢加蚝油和现磨黑胡椒来腌制肉末。感觉味道比用料酒好吃。不过蚝油的量要少一点，加太多会影响番茄的味道。 罐头番茄：尝试过番茄+番茄酱，比较麻烦，罐头番茄省事省时些。所以会一次买几罐罐头番茄放在家里，搭配任何配料都可以做出好吃的意大利面。 肉末炒好以后倒入适量罐头番茄。

步骤 3

3、将意面倒入炒好的酱汁中，简单翻炒出锅✌️ 可以在表面加一点现磨黑胡椒点缀什么的。

十分钟番茄肉酱意大利面的小贴士

原料最好选择罐头番茄，做出来的味道会很浓郁。 最好加点洋葱碎，做出来的口感会更丰富。如果不喜欢洋葱，可以用胡萝卜代替。 也可以把肉末换成培根，培根就不用腌制了，直接下锅炒香就可以了。

菜谱创建时间：2016-04-06 18:07:27