柠香烤鸡排

作者： DieGooo

借鉴的另一个食谱，把油炸换成烤箱。腌制时不用淀粉，可能口感更好。

用料

• 柠檬
• 鸡肉
• 面粉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 面包糠

柠香烤鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡肉用料酒，盐，淀粉抓匀

步骤 2

接着挤四分之一个柠檬汁，抓匀，把柠檬片也顺便放一起。冰箱腌制， ···我腌制了一个晚上加一个上午，可是吃起来还是有鸡肉的腥味，虽然很淡很淡，但是我接受不了。 ···可以再多加点柠檬汁腌制更长时间

步骤 3

腌好之后把鸡肉拍松，裹上面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠，入烤箱。

步骤 4

我的烤箱不太猛，大概200度，10分钟。 看自己的烤箱火力吧。 烤的时间越久，鸡肉越干。 时间适当时，鸡肉鲜嫩。

步骤 5

鸡肉一味淡淡的柠檬香，可以佐 蜂蜜芥末酱，不要佐番茄酱坏了清香。 我觉得直接吃更纯粹。

柠香烤鸡排的小贴士

···和我一样排斥肉的腥味的食客，鸡肉可以腌制得长一点，或挤多点柠檬汁充分抓匀。 ···烤太久了肉会干

菜谱创建时间：2016-04-06 18:04:24