四喜蒸饺

作者： 蜀九香旗舰店

色彩丰富的四喜蒸饺简直让人垂涎欲滴~再加上素粥小菜，炎炎夏日就这样过了吧^_^

用料

• 前夹肉 适量
• 虾仁 适量
• 荸荠 适量
• 饺子皮 适量
• 胡萝卜 适量
• 菠菜 适量
• 黑木耳 适量
• 生姜 适量
• 胡椒粉 盐 料酒 适量

四喜蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备材料:前夹肉、虾仁、荸荠、胡椒粉、盐、料酒、生姜、饺子皮、胡萝卜、菠菜、黑木耳；

步骤 2

虾仁、前夹肉剁碎加生姜末、料酒、生抽、盐调味备用。胡萝卜、荸荠剁碎，黑木耳泡发切碎，菠菜焯水后冲冷水挤干水分切碎；

步骤 3

饺子皮，将适量调好的馅放置在饺子皮中间部分，最好整成小正方形，方便后面整形；

步骤 4

饺子皮中间部分对折捏紧；

步骤 5

再对折另两边也在中间部分捏紧；

步骤 6

用手指或筷子辅助整理好顶部四个待填馅料部分；

步骤 7

一次将四种颜色的馅料填入顶部；

步骤 8

包好的蒸饺入蒸笼，锅内水开后放入蒸笼蒸7-8分钟左右即可；

步骤 9

大功告成，开动！

菜谱创建时间：2016-04-06 15:22:47