自制豆腐和豆腐果

作者： 艳艳厨房

用料

• 黄豆 150克
• 水 1000ml
• 内脂 3克

自制豆腐和豆腐果的做法步骤

步骤 1

黄豆150克泡好，加水1000ml用原汁机磨成豆浆

步骤 2

豆浆入锅煮开再小火煮5分钟，煮好的豆浆离火晾凉至80度左右

步骤 3

内脂3克用温水溶解，加入豆腐搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的豆浆放一旁静止5-10分钟，成滑嫩的豆腐脑，此时想吃豆腐脑的就可以装出放上自己喜欢的调料开吃了

步骤 5

把成型的豆腐脑用勺子搅拌碎，然后到入铺了纱布的豆腐模具里，再把纱布小心包好，上面盖上模具配好的盖子

步骤 6

把豆腐模放在可以漏水的架上，我用的蒸锅，很好用的，哈哈，然后再上面压上一重物，压至15-20分钟

步骤 7

压好后脱模，美味豆腐就做好了，可煮，煎，炸，想咱吃就咱吃😍

步骤 8

做好的豆腐切小块入油锅炸至金黄，就成好吃的豆腐果了

步骤 9

好吃又实惠的豆腐果，还很简单，赶紧试试吧！！

菜谱创建时间：2016-04-06 15:19:35