电饭煲版简易酸奶

作者： 吃货女生

只要身边有一个煮饭保温功能的电饭煲，就能自制酸奶，简单易学，干净卫生。 睡觉前用几分钟放入电饭煲，保温一晚，早起就成功啦！还不快试试！ 请先看清楚小贴士的内容再操作哦！

用料

• 牛奶或奶粉 1升或100克
• 菌粉或酸奶 1袋或100克
• 温开水和开水 大于800毫升
• 可密闭的容器 大于1升容量
• 勺子

电饭煲版简易酸奶的做法步骤

步骤 1

把容器里面和勺子开水烫一遍，目的是消毒。

步骤 2

电饭煲内加入少量凉水，放个盘子或篦子在下面。插电，选煮饭稍微加热下。 注意:锅内壁摸着快烫手时马上改成保温。

步骤 3

牛奶就直接倒入即可，奶粉的话先倒800ml温水再加奶粉拌匀。等凉了加入菌粉或酸奶，用勺子搅拌均匀。 注意:搅拌好后，表面会有少许气泡，用勺子轻轻把气泡赶出来，据说气泡影响酸奶成型。

步骤 4

盖严容器盖子，平稳的把它放入电饭煲内，尽量别晃动。电饭煲里的水可以接着加，不能超过容器壁的八成。

步骤 5

保持保温档就可以去睡觉啦！第二天早起酸奶就成型了！

步骤 6

酸奶还是盖好，放入冰箱冷藏一上午继续发酵。然后就可以加入各种糖或蜂蜜，果酱，水果，享用吧！

电饭煲版简易酸奶的小贴士

据说不能用金属器具，玻璃或塑料的都可以啦！我就用的泡面赠的塑料碗。 注意电饭煲内壁和里面的水一定不能烫手，否则极有可能杀死菌种，影响酸奶成型。

菜谱创建时间：2016-04-06 13:39:13