菠萝的季节少不了的菠萝酱

作者： 桠桠

草莓季快要结束的时候，正是菠萝变甜的时候。 冰箱里的草莓酱存一些，菠萝酱存一些，夏天，让我们一起吃起来。 如果想长期保存，糖量可至水果量的一半。 我没有放那么多糖，是为了口感。 做好快快吃掉就好。 没有步骤图。。。。

用料

• 菠萝 2只
• 冰糖+白砂糖 菠萝用量的1/4
• 柠檬 1只

菠萝的季节少不了的菠萝酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，切半，榨汁备用。 瓶子洗净，水煮消毒，晾干。

步骤 2

菠萝买的时候让大叔给削好皮啊，去芯，切丁。

步骤 3

菠萝丁加糖腌渍，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚。

步骤 4

放入不锈钢或不沾锅，大火煮开。 转中小火，加柠檬汁。慢煮至粘稠。

步骤 5

煮前可尝味，菠萝如果酸，可以适量加糖。

步骤 6

趁热罐装至8、9分满，倒置放凉。

步骤 7

恩，我喜欢有果肉的大颗粒，拌酸奶最好吃。

菠萝的季节少不了的菠萝酱的小贴士

不喜欢大颗粒的，可以把一半的菠萝果肉打成泥。

菜谱创建时间：2016-04-06 11:00:36