芝麻椰蓉小脆（新手入）

作者： windy雪晓绒

我表示很忧伤，刚刚写到最后一部手机抽风全没了！好吧，我再写一遍！ 芝麻本来是用来装饰片状饼干，无意中放到提子小脆烤出来表妹说像麦吉士，哈哈有点像的 这个适用于新手，我自己也是刚玩这个一个月的样子，材料什么的大家根据自己口味替换的哈~ 这款芝麻椰蓉小脆奶香味不是那么浓，淡淡的，吃完嘴里黑芝麻的回味~

用料

• 1.低筋粉 110
• 2.黄油 70
• 3.糖粉 55
• 4.芝麻 10～15
• 5.椰蓉 适量
• 6.提子干 20~30
• 7.鸡蛋液 半个鸡蛋

芝麻椰蓉小脆（新手入）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至液态

步骤 2

倒入糖粉，搅拌至溶解

步骤 3

倒入切碎的葡萄干，黑芝麻，鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 4

低粉过筛，搅拌至黄油全吸收

步骤 5

整形至条状，分成同等大小，搓成小球状

步骤 6

烤箱预热150度，这个根据个人烤箱的脾气来

步骤 7

烤盘铺上油纸，将球状的材料滚上一层椰蓉，均匀放在烤盘上

步骤 8

150度，中层，15分钟左右

步骤 9

底部微黄即可拿出（昨天逛超市特意拍了一张，哈哈像不像？）

芝麻椰蓉小脆（新手入）的小贴士

1.糖粉也可以用绵白糖，白砂糖代替，我做过两次，区别也不是很清楚，但是如果用粗一点的糖，黄油一定要温度高一点，便于溶解，一定要确认搅拌均匀 2.想要麦吉士的颜色就要温度稍高一点，我的烤箱温度偏高，150度就是那个颜色了 3.搓成小球的时候尽量不要太大，中部太厚不易烤熟 4.如果发现外部已经上色，中部还没烤熟，应该降低温度延长烘烤时间 5.饼干都要冷却后才脆，刚出烤箱都是软的，我第一次烤蔓越莓的时候以为没熟又放进去结过烤焦了TT

菜谱创建时间：2016-04-05 19:14:17