蔓越莓腰果酥

作者： 朱大Du

一直很爱吃核桃酥 想吃的时候发现家里一粒核桃也木有TAT 突发奇想用了蔓越莓和腰果代替 意外的好吃！！

用料

• 低筋面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2g
• 泡打粉 2g
• 玉米油 90g
• 糖粉 50g
• 坚果(核桃啊 腰果杏仁都行) 35g
• 蔓越莓 15g
• 盐 1g
• 白砂糖 10g

蔓越莓腰果酥的做法步骤

步骤 1

在盆中倒入白砂糖 油 搅拌均匀后加入蛋液 搅拌均匀 蛋液不要全部倒进去 可以留一点等下刷表面

步骤 2

把面粉 小苏打 泡打粉 糖粉混合过筛后倒入刚刚的蛋液油糖中 用刮刀搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后加入切好的腰果和蔓越莓 搅拌好 我的腰果是可以直接食用的蜂蜜腰果 所以就切好直接倒进去了 要是平时的腰果核桃仁最好放进烤箱120℃烤个2分钟左右 这样最香(看个人烤箱温度而定 我的烤箱温度偏高)

步骤 4

全部搅拌后捏成小球状 放进油纸上压扁 刷一次蛋液

步骤 5

烤箱预热180℃ 150℃放中层调上下火烤12分钟左右 OK啦

步骤 6

大功告成 原谅我做到一半完全忘记拍步骤图😅😅

步骤 7

200g粉我差不多做了16个酥左右~~具体大小可以自己控制调整啦 祝大家成功么么哒

蔓越莓腰果酥的小贴士

我不是很爱吃甜的 所以觉得这样甜度刚好 你们也可以尝试一下 增减下糖量

菜谱创建时间：2016-04-05 16:01:55