泡菜豇豆

作者： 凉薯小姐

关于泡菜豇豆，自己小的时候真的好喜欢吃，长大了，离开了家，离开了南方，离开了泡菜，以为再也吃不上了。。然而天才的我，已经修炼了泡四川泡菜大法，恰巧，最近几天泡豇豆好了，于是便做了这样一道菜~~熟悉的味道，似乎，也包含了成长的味道，小时候是妈妈做的，现在是我自己做的，以后的以后，会是我给自己的孩子做的。。

用料

• 泡豇豆 500g
• 猪肉馅儿 300g
• 泡红椒 4~10个
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 植物油 适量

泡菜豇豆的做法步骤

步骤 1

准备好食材泡豇豆和泡红椒、猪肉馅儿

步骤 2

豇豆、红椒侵泡半小时后，切成小丁

步骤 3

猪肉馅儿中倒入适量老抽、料酒，腌制10~20分钟

步骤 4

锅中放入适量植物油烧热，倒入猪肉馅儿炒至7分熟时，再倒入切好的豇豆、红椒丁，翻炒1~2分钟，盛出即可

步骤 5

成品

泡菜豇豆的小贴士

notice: 1.豇豆入泡菜坛，泡2~3天即可，时间长了会很酸很咸的 2.如果豇豆过咸，入清水侵泡一会，如果味道合适，可免去侵泡步骤 3.泡豇豆本身自带咸味，所以基本不用再加啥食盐了

菜谱创建时间：2016-04-05 14:52:50