海陆空

作者： 大长今0828

时下最流行的海鲜一锅炖

用料

• 明虾 250克
• 虾蛄 250克
• 梭子蟹 300克
• 鲍鱼 4只
• 大葱 1根
• 花蛤 500克
• 土豆 两颗
• 黄瓜 一根
• 大蒜 若干
• 生姜 若干
• 小龙虾调味包 一包

海陆空的做法步骤

步骤 1

将买来的食材洗净，虾去虾线，土豆切滚刀块，黄瓜用刀背拍松切段待用

步骤 2

准备一锅清水，分别将虾和花蛤汆水。起一锅油，分别将虾菇和梭子蟹过油炸一遍，土豆炸制金黄待用。

步骤 3

将食材依次码放（我将土豆放在底层、中间黄瓜、上面海鲜）。起油锅，倒入蒜瓣、姜片、大葱的葱白煸炒，然后倒入龙虾调味包一起煸炒至出香味，倒入清水。

步骤 4

将准备好的汤汁倒入砂锅内，大火滚开转小火炖。汤汁收浓，调味、关火，撒上大葱的叶子部份和少许胡椒即可。（大家也可根据自己的口味加入鸡爪、年糕等食材）

菜谱创建时间：2016-04-05 14:09:34