意面用沸水煮至留有一点硬芯,水里给点盐
洋葱、蒜末用橄榄油炸香
放入芦笋和包菜炒至微熟,然后加入蟹肉棒继续翻炒
依次放入少量盐、白酒、料酒和黑椒碎调味儿,再加入意面,翻炒一会儿
最后将煮面的水倒入锅内,焖一分钟直至收汁儿。
蟹肉棒可以根据喜爱程度适量增减,但是放太多了味道就会过鲜。蔬菜可以自己随意组合,我在煮好的一面上最后加了点球形生菜,让意面吃起来更清爽。