芒果&草莓🍓班戟

作者： 班lala-Q

奶香十足的饼皮，幼滑浓蜜的淡奶油，口口爽甜的大颗水果！

用料

• 鸡蛋 2只
• 蛋糕粉 100g
• 淡奶油 100g
• 黄油 25g
• 白糖 适量
• 纯牛奶 300ml
• 芒果肉 适量
• 草莓🍓 适量
• 打蛋器 1台

芒果&草莓🍓班戟的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，稍有难度，过程中还需使用耐心😊

步骤 2

鸡蛋混合白糖，搅匀加入牛奶，搅匀加入蛋糕粉（低筋面粉）最好过筛，搅匀加入融化好的黄油，过程都可以用打蛋器搅匀，最后过一遍筛，就可以放入冰箱冷藏一会

步骤 3

准备水果粒，尽量让果肉大坨些，草莓不甜放了一层糖粉，当季鸡蛋芒超甜的，口感很好～

步骤 4

淡奶加糖，打发成奶油，备用

步骤 5

饼皮用不黏锅煎好，每次抹一层薄油，耐心小火煎，煎好放凉！再组合～饼中间放一坨奶油，奶油上面铺水果～

步骤 6

把饼包好，中间切一刀的效果～

步骤 7

放冰箱冷藏一会，味道超棒！

芒果&草莓🍓班戟的小贴士

饼皮液搅匀后需冷藏一会，消除液体里的气泡。 摊饼皮一定要有耐心，小火慢煎，每个煎前在不粘锅里扫一层薄油。 饼皮做好一定要放凉！热饼皮会融化奶油。 饼皮可以先做好冷藏，会节约很多时间。

菜谱创建时间：2016-04-04 23:55:09