熏腊肠蒸淡菜

作者： 射手座的静静

平时蒸淡菜用的都是火腿或者咸肉，今天换换。熏肠的香，淡菜的鲜，两者完美结合，你不想试试吗？

用料

• 熏腊肠 一条
• 淡菜干 半碗
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 香菜或麻油 依口味添加

熏腊肠蒸淡菜的做法步骤

步骤 1

淡菜干提前泡发，清洗干净。

步骤 2

熏腊肠切片，生姜切末。

步骤 3

碗内先放淡菜，再放熏腊肠，淋上料酒，撒少许盐，放上姜末，再加少量开水，以免蒸出来太干。

步骤 4

蒸锅内水烧开后把碗放入，大火蒸15分钟。

步骤 5

出锅后，依各人口味撒上香菜或葱末，或淋少许麻油。

菜谱创建时间：2016-04-04 21:31:38