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墨西哥酱酥皮小餐包的做法

墨西哥酱酥皮小餐包

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作者: KIKI琳
KIKI琳
【方子来源】:@女侠森森 (新浪微博,下厨房同名可搜到!)

用料

墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除 黄油 外,所有材料放入面包机,揉面20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入 黄油 后,再揉20分钟;盖上盖子发酵到2.5倍大小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团分割滚圆,每个30g

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割滚圆好后依次放进模具,无论啥模具都可以,味道不会因为模具而改变

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵的时候制作墨西哥酱,发酵到2.5倍大小的时候挤上墨西哥酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

墨西哥酱:把墨西哥酱的所有材料混合均匀即可(我把 黄油 提前融化成液体)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤的时候不要挤太多,会流下来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热170° 的烤箱,烤20~25 分钟,看上色情况自己判断

菜谱创建时间:2016-04-04 21:28:19
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