炭烧猪颈肉

作者： 手机用户3027_d4b8

一直很喜欢吃炭烧猪颈肉，周末在一家农家院吃到了特别好吃的猪颈肉。外脆里嫩，汁水丰富！唉！真怕以后再也吃不到这么好吃的猪颈肉，回家以后到处找食谱研究，最终确定下面的做法！希望大家都试试吧！

用料

• 猪颈肉vm 500gtf
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 蜂蜜

炭烧猪颈肉的做法步骤

步骤 1

这是一块腌制中的猪颈肉，北方的朋友可能不太清楚是哪块肉，可以参考一下。

步骤 2

腌制最少24小时

步骤 3

把腌制好的肉拿出来，用煎牛扒的方法先把两面高温各煎1分钟。锁住肉汁。

步骤 4

把烤箱提前预热200度十分钟，然后把肉放在锡纸上面放进烤箱，调到170度烤20到30分钟。主要看肉的厚度，自己根据自己的烤箱调节温度和时间。

步骤 5

烤熟后，趁热切片摆盘。把吸脂上面的汁儿浇在肉上面即可！

菜谱创建时间：2016-04-04 21:21:24