萝卜丝包子

作者： 小猫-111

没有添加太多东西，就喜欢这样纯的味道！ 面皮黄黄的是因为加了鸡蛋的原因哦！

用料

• 面粉 500g
• 猪瘦肉 150g
• 猪花肉 150g
• 绿萝卜 2个
• 鸡蛋 一个
• 葱 2根
• 花生油 250g
• 味达美酱油 一大勺
• 盐 两小勺

萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打进面盆，慢慢加入温水，边加边揉，揉成软硬合适的面团。

步骤 2

面团揉好，盖上保鲜膜放一边备用。

步骤 3

萝卜擦成丝，烧开水烫熟，捞出放凉，用手把萝卜丝捏成球，在菜板上改刀成包子馅。

步骤 4

花肉和瘦肉切成肉丁。

步骤 5

加入味达美酱油拌匀待用。

步骤 6

葱切成葱花。

步骤 7

把剁好的萝卜馅加入肉，葱花，油，酱油，盐搅拌均匀。

步骤 8

面团切成比平时包饺子大一倍的剂子。用压面机一档压一遍，再用二挡压一遍就可以包了。

步骤 9

包好了！冷水上锅，锅冒气再烧10分钟关火，捂5分钟，就可以了。虽然有些丑，不过很好吃。

萝卜丝包子的小贴士

能吃肥肉的，最好多放些，油也要多，萝卜丝很吃油，放少了不好吃。面里放鸡蛋是为了更劲道，如果不喜欢可以在和面的温水里加点盐也可以起到同样的效果。用压面机是因为我不太会擀皮，手巧的你可以纯手工哦！

菜谱创建时间：2016-04-04 21:20:47