水煮牛肉

作者： 宋小主

用料

• 牛里脊肉
• 各种调料

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片，放盐，糖，耗油，酱油，蛋清，干淀粉腌制

步骤 2

油锅里下花椒，大料，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，老干妈，罗勒

步骤 3

加水煮开，放糖，味精，酱油，盐，下牛肉片，变白后倒出

步骤 4

放花椒，干辣椒，葱末，蒜末，热油爆香

水煮牛肉的小贴士

放了盐，牛肉切忌腌太长时间，会脱水变硬

菜谱创建时间：2016-04-04 20:30:37