绿豆糕

作者： 人生百味-细细品味

妈妈喜欢吃绿豆糕，每到夏天，我都喜欢做一些！最近宝宝们有些上火，准备做些当小点心！第一次传菜单，希望大家多提宝贵意见！

用料

• 绿豆 300g
• 白砂糖 25g
• 蜂蜜 120g
• 糖桂花 25g
• 橄榄油 30g
• 香油 3g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

我是用研磨机自己磨的绿豆面，如果没有研磨机可以在超市买现成的！把绿豆面放入无水无油的碗中，上锅蒸25分钟。我蒸好后提盖太快水滳进去了。

步骤 2

晾凉的绿豆面压碎，过筛。

步骤 3

过筛时的大颗粒可以用擀面杖压碎，再过筛。

步骤 4

过筛2遍后效果。

步骤 5

过筛好后的绿豆粉加入所有剩余材料。

步骤 6

慢慢拌匀。

步骤 7

开始扣模，一定要压紧！

步骤 8

大小厚薄随自己喜好，完成！

绿豆糕的小贴士

1．扣模前，可以提前用盖子压紧，这样扣模时不会掉粉了！ 2．糖最好用绵白糖，这样口感更好！

菜谱创建时间：2016-04-04 19:44:04