便便面包

作者： Nancy_Sun

黑暗面包来自于黑暗料理的分支，既然是黑暗面包，所以你懂的。

用料

• #面团
• 高粉 500克
• 细砂糖 50克
• 水 300克
• 盐 5克
• 可可粉 25克
• 干酵母 6克
• 奥利奥饼干碎 50克
• #内馅
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 20克
• 香蕉 100克
• #表面装饰
• 低粉 适量

便便面包的做法步骤

步骤 1

将面团材料用后油法揉至完全阶段，加奥利奥饼干碎

步骤 2

室温发至两倍大。

步骤 3

发好后的面团排气滚圆，分成五等份，滚圆松弛30分钟。

步骤 4

将馅料的三种材料混合，用手捏碎，混合均匀

步骤 5

装入裱花袋

步骤 6

取其中一面团，擀开成长条状，翻面。

步骤 7

挤入馅料

步骤 8

卷起捏紧收口

步骤 9

卷成便便的形状。一定要捏紧各处收口，否则二发时会出来。

步骤 10

二次发酵，一般用烤箱，或者发酵箱，35度左右，40分钟。

步骤 11

发好后，筛上低粉。烤箱预热210度，中层上下火，烤15-18分钟即可。

菜谱创建时间：2016-04-04 15:50:07