橙子🍊片蛋糕卷

作者： 写意儿

用料

• 鸡蛋 4到5'个
• 草莓酱 一瓶
• 白糖 40克➕2大勺
• 面粉 80克
• 盐 一小勺
• 柠檬汁 几滴
• 新鲜橙子 一个
• 糖水 60克

橙子🍊片蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

橙子洗净切薄片，蛋白，蛋黄分离

步骤 2

把橙片放在锅里加两大勺糖，加入水，莫过橙子片就可以了，用小火炖10分钟，把橙子片取出，沥干水分，放在吸油纸上铺在烤盘里，锅里的糖水备用

步骤 3

蛋黄里加入凉了的糖水60克，搅拌均匀，再加入植物油克，搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，和盐翻动均匀，直到没有面粉颗粒为止

步骤 5

打发蛋白，蛋白里挤入几滴柠檬汁，不加也可以，，用打蛋器打发至粗泡泡后加入白砂糖，分三次加入打发，打发至硬性偏湿就可以了

步骤 6

取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，用刮刀上下翻动均匀

步骤 7

再把剩下的蛋白糊倒入搅拌，上山翻动

步骤 8

把面糊搅拌好倒入铺有橙子片的烤盘上，抹平面，轻轻振几下，振出气泡，放入预热好的烤箱里，170度20分钟，就可以了

步骤 9

出炉后倒在烤网上，快速撕去油纸，

步骤 10

待凉后翻过来涂上果酱，我用的草莓酱，现做的

步骤 11

可以用买来的，不过添加剂好多的

步骤 12

用吸油纸卷起来就可以了，定型，吃的时候切开

步骤 13

美翻了

步骤 14

好看，好吃

步骤 15

开吃

菜谱创建时间：2016-04-04 15:01:25