巧克力淡甜面包

作者： 面粉与水的实验室

这是一个基础的淡甜味面包坯 喜欢软甜味道的可以多加10克糖 我喜欢额外淋上巧克力酱，枫糖浆，抹果酱，奶酪酱等等 可以吃到不同的风味 或者加上70克左右的果干，也是极好的

用料

• 王后高筋粉 250克
• 无糖黑可可粉 15-20克（按口味自行调整）
• 糖 30克
• 盐 3克
• 水（或者一半水一半牛奶） 200-210克
• 酵母 3克
• 黄油 22克

巧克力淡甜面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至接近完全，温暖湿润处发酵至戳洞不变形。排气滚圆入圆模，温暖湿润处发酵至2.5倍大

步骤 2

190度中层45分钟左右。放凉切块淋酱，开吃

菜谱创建时间：2016-04-04 14:30:14