荞麦红豆包

作者： LiminHe

12个的量

用料

• 荞麦粉 200G
• 中筋面粉 200G
• 安琪酵母 4G
• 牛奶 100G
• 牛奶 后续不够添加
• 红枣 适量
• 红豆沙 适量

荞麦红豆包的做法步骤

步骤 1

牛奶100G温热后放入酵母4G,静置10分钟(不用搅拌)

步骤 2

荞麦面粉+中筋面粉融合加入牛奶酵母,开始揉面,一点点的加入牛奶,揉到光滑不粘手的面团

步骤 3

盖上保鲜膜第一次发酵2小时

步骤 4

把红豆沙搓圆待用，红枣切碎!

步骤 5

发酵好的面团继续揉面排气,分成12份,包入红豆沙红枣

步骤 6

第二次发酵40分钟,冷水放入锅中蒸20分钟,关火后焖5分钟,over!

荞麦红豆包的小贴士

无糖,只用红枣来增加甜味!

菜谱创建时间：2016-04-04 10:52:12