不用黄油做饼干(消灭蛋黄)

作者： 糖小凡

亲自体验入口即化的感觉

用料

• 玉米淀粉 100g
• 低筋面粉 100g
• 熟蛋黄 2个
• 白砂糖 30g
• 糖粉 30g
• 可可粉（原味可不要） 10g
• 植物油 100g

不用黄油做饼干(消灭蛋黄)的做法步骤

步骤 1

煮两个鸡蛋，取出蛋黄备用。

步骤 2

称好除油以外所有材料筛入大碗中。（蛋黄压过筛）

步骤 3

慢慢加植物油扮至互粘，倒入保鲜袋压至均匀成面团，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 4

分搓成大小一样的小圆面团放入烤盘，留一定间格。

步骤 5

用大拇指把一个个小面团压扁至一样厚度。可以烤了。

步骤 6

放入烤箱中层，165度，25分钟。

不用黄油做饼干(消灭蛋黄)的小贴士

加白砂糖是为了有颗粒感，不喜欢的可以换成糖粉。

菜谱创建时间：2016-04-04 06:51:44