脆姜鱼露炒猪肉

作者： 天上掉下个刘富贵儿

在微信公众号看见一款不错的菜，怕以后找不到，就简单记一下吧。

用料

• 脆姜
• 猪肉
• 雨露
• 料酒
• 红糖

脆姜鱼露炒猪肉的做法步骤

步骤 1

脆姜洗净切片用红糖腌制过夜（用的红糖有点过多了）能包裹住姜就行

步骤 2

猪肉上锅蒸二十分钟，取出切块

步骤 3

锅里热油炸姜，炸至微脆，捞出控油。锅里留底油放一半姜翻炒片刻放入猪肉略炒，放入适量的雨露和料酒略收汁，放入红糖和料酒翻炒放入剩下的姜翻炒，出锅后可以加点葱点缀。

菜谱创建时间：2016-04-03 20:33:33