自制年糕

作者： 猫咪的快乐食光

有弹力的糯糯的年糕哦。

用料

• 粘米粉 250克
• 糯米粉 50克
• 水 150克

自制年糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉、糯米粉放入容器中。

步骤 2

加入水，用筷子搅拌。

步骤 3

和均匀。

步骤 4

均分成6等份。

步骤 5

放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，否则容易龟裂）。

步骤 6

蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。

步骤 7

蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。

步骤 8

用刀切成自己喜欢的长度。

步骤 9

凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。

菜谱创建时间：2016-04-02 23:06:50