青团

作者： 王楚情

第一次发菜谱，可能看到此菜谱的人没几个人，假如你是路过，想必我们是有缘，试试我介绍的这个青团吧！很简单，有碰到什么问题可以直接问我

用料

• 馅料
• 笋 200克
• 湖南腊肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 蒜苗 一小把
• 干香菇 60克
• 青团皮
• 艾叶 300克
• 糯米粉 100克
• 面粉 100克
• 地瓜粉 100克

青团的做法步骤

步骤 1

干香菇用水泡发好，然后切成丁，腊肉、胡萝卜、新鲜笋、蒜苗全部切成丁。腊肉先下锅出油放蒜苗遍香，再放笋、胡萝卜、干香菇，加入盐，酱油调味，香味出来后盛出

步骤 2

馅料炒好备用，艾叶洗净，入锅煮1分钟捞出冲冷水，压干水分再入锅煮，加点碱，煮到艾叶用手轻轻拧就烂

步骤 3

将艾叶加入所有所有粉类中

步骤 4

一直揉捏成团

步骤 5

一个一个团擀开，差不多一个团60克左右

步骤 6

包好后，上蒸锅蒸15分钟就可以开吃

菜谱创建时间：2016-04-02 22:05:00