日式酸奶鸡肉咖喱 (Yogurt Chicken Curry by Cooking with Dog)

作者： TienKnight

https://www.youtube.com/watch?v=W8K3jRvOowA 口味清淡，咖喱比较稀，酸酸哒 3人份？

用料

• #鸡肉部分
• 鸡腿肉、鸡胸肉（去骨去皮） 250g
• 盐
• 胡椒
• 咖喱粉
• 原味酸奶 100g
• #制作
• 蒜（切碎） 1汤匙
• 姜（切碎） 1汤匙
• 洋葱（切小块） 100g
• 咖喱粉 1汤匙
• 番茄（切小块，罐装或新鲜） 200g
• 水 200g
• 煎成棕色的切块洋葱（冷冻） 40g
• 豆荚（切成小段）（或换成绿甜椒、秋葵、豌豆） 10根
• 黄油 20g
• 植物油 1茶匙
• 盐 1茶匙
• #调味部分 1人份
• 日式咖喱块 1人份
• 什香粉（Garam Masala） 1/2茶匙
• #搭配
• 蒸好的米饭

日式酸奶鸡肉咖喱 (Yogurt Chicken Curry by Cooking with Dog)的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成4cm左右小块，均匀蘸上一小撮盐、胡椒粉、咖喱粉，和酸奶一同放入密封袋中，混匀后冷藏12小时

步骤 2

锅内放油，煎豆荚，放少许盐拌匀后，加少许水（1汤匙不到），盖上盖子小火焖一会，水看不到了打开盖子，煎到豆荚软软的，取出备用

步骤 3

锅内加入黄油、姜、蒜，炒到香味出来后加入洋葱，中火翻炒到洋葱稍微变黄

步骤 4

关火，锅内加入咖喱粉，搅拌均匀

步骤 5

加入番茄、水、冷冻的棕色洋葱、 密封袋中的鸡肉和酸奶、少许盐调味，小心地混合均匀

步骤 6

开火，要沸腾时盖上盖子，小火煮10分钟

步骤 7

关火，揭开盖子，加入切成小块的日式咖喱块，混合到消失后，加入豆荚

步骤 8

开火，盖上盖子煮2~3分钟

步骤 9

加入什香粉，稍微搅拌

步骤 10

浇到米饭上开吃

菜谱创建时间：2016-04-03 12:31:23