大虾番茄意面

作者： Bonnie21

宝贝出门很爱吃意粉，放假在家开始钻研各种意面做法，小朋友的当然以简单健康为好！

用料

• 车厘茄 500g
• 基围虾 20只
• 天使面 500g
• 独头蒜 1个
• 小米椒 2个
• 橄榄油 少许
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 白糖 1茶匙
• 番茄酱 少许

大虾番茄意面的做法步骤

步骤 1

基围虾把头和身子分开，剥去虾壳，虾头留着。车厘茄对半切，独蒜切片，小米椒切圈。

步骤 2

取一只敞口大锅，当水沸腾时，加一勺盐和一勺橄榄油，煮意面，由于宝宝吃，我选了最细的天使面。

步骤 3

同时，热油锅，爆香蒜片，下虾头炸香油！

步骤 4

取出虾头，炒香虾仁，加一勺白葡萄酒爆香，取出虾仁，下番茄，加少许盐和一勺糖，炒至番茄出汁。加些煮面水继续炖，炖成茄汁，放些黑胡椒，再放入炒好的虾仁，起锅。

大虾番茄意面的小贴士

1、喜欢辣的朋友在爆香蒜头那一步可以爆香小米椒。 2、觉得不够酸的朋友可以加一点番茄酱。

菜谱创建时间：2016-04-02 17:01:03