蜂巢蛋糕（少糖少油）

作者： 酸奶加梨

这是按照君之的方子来做的，因为觉得原版太甜，少放了油跟糖，这样会健康一点。 做出来的蜂巢结构还是漂亮的，只是没有那么密集，蛋糕会比较松软一些，没有原版那么黏腻的胶状质地。 所以看个人喜欢咯，如果你也不喜欢太甜的，那就来试试吧！

用料

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 130g
• 白糖 70g
• 蜂蜜 10g
• 苏打粉 5g
• 水 180g
• 油 70g

蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法步骤

步骤 1

糖用热水化开，搅拌均匀放凉

步骤 2

鸡蛋打散加入炼乳、蜂蜜和油，搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉和苏打粉，搅匀成糊状

步骤 4

可以加糖水啦，分三次加入糖水，边加边搅拌。

步骤 5

搅匀的粉浆盖上保鲜膜静置50分钟。充分静置完成后倒入磨具，七分满即可，烤箱200度烤25分钟OK！

蜂巢蛋糕（少糖少油）的小贴士

1、得要充分静置蜂巢结构才会漂亮。 2、切开的时候从接近底下的地方切会看到蜂巢结构

菜谱创建时间：2016-04-02 10:22:57