干贝薯蓉小面片

作者： 手机用户3576_6o3l

自制面片作为小宝宝食谱，制作简易，口感幼滑，形状设置成一口一片，方便宝宝自己进食

用料

• 面粉 3勺（每勺约一共鸡蛋大小）
• 温水 80ml
• 土豆 半个（约鸡蛋大小）
• 干贝 8粒

干贝薯蓉小面片的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成面团，加入薯蓉，继续揉。 （薯蓉在揉面之前，提前蒸熟，压碎）

步骤 2

薯蓉面团静止放置20分钟（醒面）

步骤 3

干贝泡软，撕碎，揉入醒好的面团

步骤 4

用擀面杖将面压成片，尽可能压薄才能易熟，而且越薄越滑。 用刀切成宽条，然后用波浪线刀横切成小片

步骤 5

水煮开，煮熟透即可，视个人口味加入调味料

干贝薯蓉小面片的小贴士

1、干贝一般微咸，食用时可少放盐 2、薯蓉提前准备好，并冷却，以免揉面时烫手

菜谱创建时间：2016-04-01 22:32:21