红烧家常豆腐

作者： 奋斗中的candiceliu

就是很喜欢吃豆腐，以前都是做肉末豆腐，今天尝试创新一下不加肉的豆腐看看是否一样下饭

用料

• 豆腐 一块
• 老抽 三分之一汤匙
• 六月鲜红烧酱油 一汤匙
• 老干妈 只取油的部分一汤匙
• 糖 一汤匙
• 盐 三分之一汤匙
• 料酒 一汤匙
• 葱 若干
• 鸡蛋 两个

红烧家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成三角薄块，葱切末待用，所有的佐料混合在小碗里搅匀调成酱汁待用，鸡蛋打散待用

步骤 2

豆腐平铺在锅内用油煎的两面金黄，下入鸡蛋液，等蛋液凝固后翻面，下入调好的酱汁，并加入少许水烹煮，轻轻晃动锅子即可，等着色均匀后下入小葱，起锅，不要把水烧干了

红烧家常豆腐的小贴士

如果用的是老豆腐可以先用水煮一煮再煎 酱汁调好后可以尝一下味道，根据你的喜好增减 鸡蛋液可以加也可以不加

菜谱创建时间：2016-04-01 19:18:53