番茄滑蛋（比番茄炒鸡蛋更嫩的吃法）

作者： 不讲段子的段子手

嗯(⊙_⊙)前两天看了滑蛋的做法，突发奇想，就做了番茄滑蛋，结果比普通的西红柿炒鸡蛋好吃很多！！！

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱 随意
• 糖 放不放都可
• 盐 适量

番茄滑蛋（比番茄炒鸡蛋更嫩的吃法）的做法步骤

步骤 1

锅中热油，放入鸡蛋，中小火，看到底层鸡蛋凝固就推到锅的一边，再凝固再推。。。一直推。。。然后堆在一起，表面也凝固之后盛出。

步骤 2

放油，热后放葱爆香后放入番茄翻炒

步骤 3

翻炒出水后，加适量水煮至浓稠，按个人喜好放适量糖和盐

步骤 4

放入第一步盛出的滑蛋，用铲子将锅中西红柿不停的铲起淋到滑蛋上，淋数次，煮一分钟，入味后盛出装盘

番茄滑蛋（比番茄炒鸡蛋更嫩的吃法）的小贴士

1.滑蛋不懂的可以在下厨房搜索滑蛋，美食台有个视频菜谱专门讲解的，很清楚。 2.这样做出来的鸡蛋既滑嫩，又入味。

菜谱创建时间：2016-04-01 15:13:04