用APP打开
椰子鸡的做法

椰子鸡

4281人浏览 67人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
不二的异想世界
润园四季很出名。。。但是觉得他们做的椰子鸡并不好吃,而且椰汁居然兑水。。。居然兑水。。。居然兑水。。。。重要的事要说三遍。

用料

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块,清水多冲洗几次,洗净,泡清水备用。(尽量把鸡肉里的血都洗出来,不然煮的时候会有很多浮沫)

步骤 2

沙姜切末,辣椒切小圈,青柠切口。调料可以根据口感,自己加生抽调和,青柠用的时候挤进调料碗就好。

步骤 3

椰子敲开,倒出椰汁,挖一些椰肉。把椰汁过滤,滤掉渣备用。

步骤 4

椰汁入锅,大火煮开。捞出鸡肉放入。同时放入珍珠马蹄和竹荪。

步骤 5

盖上锅盖,继续大火煮到汤汁沸腾,转中小火煮到鸡肉熟就可以蘸调料吃了~

步骤 6

吃完鸡肉,可以放一些涮菜,当作火锅。不过最好一开始要喝椰子鸡肉炖煮的汤,因为第一锅汤非常清甜。

椰子鸡的小贴士

1,椰子千万不要买泰国的,因为泰国椰子偏甜,煮出来的汤汁和鸡肉都不好吃 2,珍珠马蹄一定要放,非常好吃。竹荪也是~

菜谱创建时间:2016-04-01 00:11:19
打开App收藏