红烧鸡腿(家常秘制版)

作者： Jiaqi

妈妈买的鸡腿 本宝宝又想喝啤酒 买回来又想起不能喝 算了 做个红烧鸡腿吧 吃完别醉了哟

用料

• 鸡腿 7个
• 料酒 2勺
• 葱 姜 蒜 适量
• 花椒 大料 香叶 桂皮 适量
• 干辣椒 1个
• 白糖 2勺
• 啤酒 1000ml
• 酱油 2勺

红烧鸡腿(家常秘制版)的做法步骤

步骤 1

鸡腿放水泡出血 洗净 准备好原材料

步骤 2

锅中放油 小火煸炒鸡腿 一定要耐心 这道菜没有焯水的步骤 靠炒去除杂味

步骤 3

炒至鸡腿表皮发黄 加入葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 继续炒

步骤 4

炒出调料的香味后 加入料酒

步骤 5

随后加入酱油 白糖继续炒

步骤 6

加入准备好的两罐啤酒

步骤 7

加入适量的盐调味 小火慢炖40分钟

步骤 8

大火收汁装盘 大家也来试试吧

红烧鸡腿(家常秘制版)的小贴士

用啤酒是因为可以让鸡肉更鲜嫩并且带有一丝甜味 根据您的需求放 建议儿童不要多食用 毕竟是酒嘛 也可以换成水来炖 建议提前烧好温水哦 方便更快成熟入味

菜谱创建时间：2016-03-31 19:14:45