双韭炒蛋

作者： 魏氏黄小芽

韭黄炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，就吃的多了，两者加在一起又会是什么味道呢？ 我来试试看😊！

用料

• 韭菜 适量
• 韭黄 适量
• 鸭蛋 两个

双韭炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜和韭黄分别摘洗干净，切段，备用！

步骤 2

鸭蛋加少许料酒，一丢丢盐，打散，备用！

步骤 3

热锅冷油，下鸭蛋，迅速翻炒，稍微凝固后即盛出，备用！ 我这里因为拍照片的缘故，蛋有点老了😭！

步骤 4

锅中再倒一点油，待油七分热的时候倒入韭菜韭黄，翻炒几下，烹少许料酒，再翻炒20秒左右！

步骤 5

加入已经炒好的鸭蛋，翻炒10秒左右，入适量盐，一丢丢白糖带出鲜味，即可！

步骤 6

装盘！

双韭炒蛋的小贴士

没有鸭蛋的话，鸡蛋也是可以哒！

菜谱创建时间：2016-03-31 17:11:46