油和牛奶搅拌均匀后筛入面粉拌匀,最后加入蛋黄拌匀。这时候的蛋黄糊应该是稠的。
把锅烧热
取一个无油无水的盆,把4个蛋白打入,加入糖打至干性发泡
把蛋白和蛋黄糊拌匀,倒入6寸蛋糕模。
模具上盖上保鲜膜,放入烧热的锅里,煮40分钟
等时间到了,再焖几分钟出锅。倒扣晾凉