蔓越梅饼干，适合长条饼干模具的配方！

作者： 素訁_i素颜

平时比较喜欢吃蔓越梅饼干，按照自己找的食谱做的都不会填满模具，自己改良了一下，相对比较适合长条的饼干模具……

用料

• 鸡蛋液（全蛋液） 30克
• 糖分 60克
• 蔓越梅 50克
• 低筋面粉 160克
• 黄油 100克

蔓越梅饼干，适合长条饼干模具的配方！的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化

步骤 2

加入糖粉蛋液搅拌均匀，不要过度搅拌，均匀了就可以！

步骤 3

加入低粉和蔓越梅干搅拌，整理成型！不需要过度搅拌，能成行即可！

步骤 4

装入饼干模具，放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时！

步骤 5

取出切片，装入烤盘，烤箱提前预热，我用的是长帝30升的烤箱，正好装满烤盘！

步骤 6

烤箱温度180度，15分钟分钟，200度5分钟，一共20分钟，这个是和各人烤箱脾气决定的，也可以根据自己口感决定的，喜欢酥的可以时间稍微短一些！

蔓越梅饼干，适合长条饼干模具的配方！的小贴士

如果烤箱温度掌握不好的，可以烤到15分钟的时候自己观察一下，我是比较喜欢吃硬的才后来用200度多烤了5分钟……

菜谱创建时间：2016-03-30 18:10:07