顺德煎鱼头（酒店厨房秘籍）

作者： 鸣鸣噢

用料

• 鱼头 一个
• 葱 一根
• 姜片 少许
• 蒜片 少许
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 面粉 少许

顺德煎鱼头（酒店厨房秘籍）的做法步骤

步骤 1

准备好鱼头

步骤 2

洗净的鱼头一开二，再对半切，加入胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱，盐腌制。

步骤 3

把配件都切配好备用

步骤 4

鱼在下锅煎之前用面粉拍下粉

步骤 5

煎到这个程度

步骤 6

锅内下油，加入姜葱蒜，加盐，加豆瓣酱炒香，然后加鱼，晃锅1～2 分钟至熟即可。

菜谱创建时间：2016-03-29 20:13:49