烤鱼

作者： 秋天的蓝枫

用料

• 黑鱼 1条(2斤左右)
• 腌制:
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 盐 按个人口味
• 配料:
• 花椒 5g
• 干辣椒 2-3个
• 八角 2-3个
• 大葱 1根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜 1头
• 牛心菜 1颗
• 厚百叶 1张
• 有机花菜 1小颗
• 莴笋 1根
• 土豆 1小颗
• 黄瓜 1根

烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净，延鱼肚劈开，鱼身批斜刀，吸干水份，按口味将盐抹在鱼的全身，腌制1小时

步骤 2

将配菜处理好，大葱切段，黄瓜切段，莴笋切片，有机花菜切成小朵，土豆切成薯条状，牛心菜我是手掰的

步骤 3

将锅烧热倒入多多的油，之后抄蔬菜也要的，油热了后，将花椒，干辣椒，八角放入爆到香味出来，将油沥出备用

步骤 4

烤箱预热上下管230度，时间20分钟，在烤盘上铺上锡纸，将鱼放上去，把烧好的油抹在鱼身上，放入烤箱考吧！

步骤 5

锅洗干净，擦干，大火，将用剩的油倒入，先放大蒜与大葱爆香后，将蔬菜放入翻炒，加1小碗水，烧沸后加入适量的生抽，蚝油，记得尝咸淡哟！

步骤 6

在烤鱼还剩5分钟的时候，将烤鱼拿出来，蔬菜淋在鱼上，要快速哦，再放进烤箱，小心烫手哦！烤箱烤制结束，香喷喷的烤鱼就出炉啦！健康美味！

菜谱创建时间：2016-03-29 19:49:39