懒人版卡仕达酱

作者： 晒黑没人管

从晓婷那里学来的，略有改动，适合懒人操作，快手、少洗锅碗瓢盆就是我的不懈追求✌

用料

• 牛奶 90g
• 鸡蛋（中等大小） 1个
• 低筋面粉 5g
• 玉米淀粉 4g
• 白砂糖 15g

懒人版卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

所有材料放一个盆里，用蛋抽打匀

步骤 2

如果你们不嫌麻烦可以过筛一下，我用蛋抽基本上都能打匀，所以省略比步骤，一是快，二是不想洗更多工具，同是懒虫的你们懂的😜

步骤 3

用小锅烧一锅水

步骤 4

隔水加热，并用蛋抽慢慢搅拌直至你想要的粘稠度（你也可以用其他工具，我用蛋抽是不想洗工具，我是懒人我骄傲✌）

步骤 5

我喜欢这样子的稠度，加奶油或者直接吃都很丝滑哦

懒人版卡仕达酱的小贴士

1、鸡蛋就是一般大小，只要不是土鸡蛋那种小的可怜那种都没有问题 2、关于粉类要不要提前过筛这个问题，我的意见是除非你家的面粉淀粉都结块了那就确实需要筛一下，不然我是不会自找麻烦的，后面一步用蛋抽真的拌的很均匀，完全没有结块的好么 3、因为我在减肥，所以最后没有加黄油，如果你喜欢奶味浓郁的，可以适度加5～10g黄油在最后一步，不用软化什么的，直接切块丢锅里，利用酱的余热慢慢搅拌融化至吸收 3、比方全程只需要一个盆一个蛋抽，一个烧水的小锅，真心方便，可以少洗很多东西么👄

菜谱创建时间：2016-03-29 13:24:37