好吃的停不下来的原味曲奇～

作者： 我是三皮

下厨房有好多好的曲奇方子～我是勤劳的搬运工，出自@沈呆萌老师的方子～按自己的口味稍微改动了一下～～（减糖啦啦啦～） 一直觉得曲奇很难挤不想做，其实只要掌握好温度，再要出手快，那就不成问题啦～

用料

• A.牛奶 40g
• 白砂糖（不是糖粉，按口味减糖） 60g(喜欢甜加10g）
• B.黄油 160g
• C.低粉 200g
• 杏仁粉 40g
• 盐 2g

好吃的停不下来的原味曲奇～的做法步骤

步骤 1

1.将A牛奶和糖加热，将细砂糖融化放置旁边待凉备用； 2.将B黄油软化（没有提前软化可以隔水加热5秒左右）再用电动打蛋器打至顺滑，分次加入放凉的A，打至发白； 3.将C低粉过筛，再和杏仁粉，盐混合加入2中，搅拌均匀！

步骤 2

我用三能7162裱花嘴裱曲奇，装入裱花袋，逆时针转就可以～

步骤 3

中层170° 15-20分钟！ 温度根据自家烤箱调整 例如：我家烤箱温度偏高20°，150°，15分钟已上色

好吃的停不下来的原味曲奇～的小贴士

1，我每次软化黄油的方式都很暴力，直接加热软化，掌握不好的不要尝试哦，都变液体的话会影响烤出来的花纹！ 2，爱上这款曲奇的其中一个原因之一是里面加了杏仁粉，用其他代替也可以，就是肯定达不到好吃到停不下来的口感～ 不多说了，谁做谁知道，谁吃谁爱上～

菜谱创建时间：2016-03-29 09:45:33